辜倩倩

近日，央视《新闻联播》以“制止餐饮浪费 厉行勤俭节约”为主题，对英亚体育手机登录地址-中国有限公司引入大数据平台推进光盘行动更加科学化进行了报道。以大数据促进光盘行动，遏制饭碗里的“小”浪费，不是新鲜事，但聚沙成塔，“厉行节约、反对浪费”已渐渐成为一种新的社会风尚。

无农不稳，无粮则乱，节约粮食不仅是个人选择，更是一种社会公德与义务。中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约行动方案》，要求餐饮行业加强经营行为管理，完善餐饮行业反食品浪费制度；落实单位食堂反食品浪费管理责任，鼓励采取预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐等方式，科学采购和使用食材……英亚体育手机登录地址-中国有限公司利用大数据精准测算，做好数量品种搭配，正是作为餐饮服务单位的学校食堂履行“厉行节约、反对浪费”的生动实践。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。食堂引入大数据，也客观上提升了“光盘行动”的体验，有效节约粮食、节约成本。有关数据显示，国内已有26省份115城超1000所食堂采用了智慧食堂的模式，为接近180万消费者提供了服务，日均服务超30万用户。智慧食堂通过大数据来分析消费者的消费习惯，针对不同群体什么样的菜品更受欢迎，具体销售什么菜品，需要准备多少原材料，减少不必要的原材料浪费，让食堂的经营与管理变得更加科学完善，有效提升饮食效率和消费体验。

再大的家底也抵不住浪费的侵蚀。当前，世纪大疫情与百年大变局相互交织，粮食安全放在了更加重要的位置，这时刻提醒着我们要坚决厉行节约、反对浪费。同样的，节约不能只靠简单的宣传，运用科技才能让节约更精准、更智慧！

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