Martúe Syrah 2009 - Vino

0011

13.50 €

Disponibilidad: En Stock

Elaborado 100% con uva Syrah procedente de las finca de BODEGAS MARTUE,  Campo Martuela y El Casar de La Guardia.

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Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Color rojo picota intenso, muy cubierto y bien conservado. Aroma especiado,con recuerdos de mantecado, hierbas aromáticas (cantueso) y bollería. Al airearse van saliendo los frutillos negros bien maduros y bien conjuntados con guinda en licor y notas de cedro. La explosión llega en fase de boca, donde no se pueden tener más sensaciones a la vez: goloso, carnoso, frutal, fresco, complejo… hay una difícil conjugación de potencia y a la vez suavidad y elegancia. Inmenso postgusto, donde se resumen todos los sabores de la cata.

El resultado es un vino elegante, de marcada personalidad e intensidad aromática.

Conservación
Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC 

Maridaje y Consumo
Recomendado para acompañar carnes rojas,comidas especiadas, pastas con salsas rojas.
Se recomienda servirlo entre 15-17ºC.
Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.

 

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