Ercavio Tempranillo Roble - Vino

0007

7.79 €

Disponibilidad: En Stock

Este vino refleja 100% la variedad tempranillo con 6 meses de crianza en roble francés. Uno de los vinos mas premiados de bodegas mas que vino. No puede faltar en tu bodega ...

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Viñedos tempranillo de 20-25 años en vaso de secano.                                                                                                                              

Terrenos: calcáreo-arcillosos a750 metrosde altitud. Clima: continental. Zona: Mesa de Ocaña

Variedades:  Tempranillo 100%

Vendimia:  Manual a finales de Septiembre 2011

Rendimiento:  4000 kg/Ha.

Elaboración: Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Fermentación maloláctica espontánea en tinajas de cemento.        

Crianza: 6 meses en barricas de roble (80 % francés y 20 % americano)

Embotellado: Julio 2012  

  CATA

Color:   

Rojo granate intenso de capa alta con matices violáceos en el borde.

Nariz:    

Intenso, destacando matices balsámicos con regaliz salado. Al mover la copa sobresalen aromas de frutos negros, maduros como ciruelas y moras y finos recuerdos a tostados exóticos como clavo y nuez moscada.

Boca:   

El ataque es amplio y untuoso, dejando saborear frutas negras. El paso de boca es aterciopelado con taninos potentes, bien integrados. El retrogusto es largo, marcado por una frutosidad potente.

Temperatura de servicio: 16 - 18º C.

PREMIO MEDALLA DE ORO AL MEJOR TEMPRANILLO EN EL CONCURSO INTERNACIONAL TEMPRANILLOS AL MUNDO 2013

 

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