Ercavio Tempranillo Joven - Vino

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5.99 €

Disponibilidad: En Stock

Vino joven de la variedad tempranillo, sin crianza en madera. Destaca por sus notas frutales a cereza y frutos rojos. Lo podemos combinar casi con cualquier alimento desde carnes pasando por pasta,arroces, productos picantes, pizza; lo que le hace un vino perfecto para compartir y probar con amigos.

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Viñedos de 20-30 años de secano a 750 metrosde altitud, terreno calcáreo-arcilloso.    

Clima continental

Variedad:   100% Tempranillo

Vendimia:  Manual a finales de septiembre 2014.

Fermantación:  Espontánea en depósitos de acero inoxidable. Bajo control temperatura.

Embotellado: Enero 2015

                                                       CATA

Color:

Rojo cereza de media capa, joven en el borde con matices violáceos.

Nariz:

Buena intensidad marcado por matices afrutados con recuerdos a cerezas bayas rojas y frutas ácidas envueltos en perfumes lácticos dulces.

Boca:

En el ataque es fresco con buenos aromas a frutas rojas. En el paso de boca destaca su frutosidad.  El retrogusto es largo y agradable marcado por  los taninos sedosos persistentes.  

Temperatura de servicio:   16 º C

Maridaje:  arroces,  pescados, mariscos, carnes pizza, pasta.

 

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